Najważniejsze w przechowywaniu miodu w warunkach domowych jest:
- trzymanie szczelnie zamknietych pojemnikow
- nie przegrzewanie
- nie przechładzanie
- zacienione miejsce
Czyli najlepiej przechowywać miód w szklanych naczyniach w zwykłych szafkach, i wyciągać na stół tylko w momencie jedzenia.
Dokładne informacje na temat zasad przechowywania miodu dostępne są w artykule na naszej stronie. Zobacz artykuł
W kwietniu kwitną drzewa owocowe, krzewy, klony, i inne wczesne rośliny. Wtedy wybieramy pierwszy miód. Jest to miód wielokwiatowy wiosenny (zwany miodem wiosennym). Po miodobraniu ule znowu są puste a w maju zaczyna kwitnąć rzepak. Pszczoły noszą zatem do uli nowy nektar - tym razem z olbrzymich pól rzepaku. Rzepaku jest tak dużo, że na milion jego kwiatów przypada zaledwie kilka kwiatków innych. Możemy więc być pewni, że miód z tego zbioru to będzie czysty miód rzepakowy.
Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie z ciekawostkami o miodzie.
Wiosna roku 2017 była bardzo zimna. Pszczoły nie mogły przynosić miodu wiosennego mimo, że drzewa i krzewy kwitły. Temperatury rzadko przekraczały 10 stopni Celsjusza. Do tego wiał wiatr i często padało.
Dopiero w czasie kwitnienia rzepaku, w maju, przepogodziło się i mamy pierwszy w tym roku miód - rzepakowy. Miód ten bardzo szybko robi się gęsty (krystalizuje). Jest kremowy i delikatny w smaku. Ze względu na tą konsystencje jest lubiany przez dzieci (i rodziców ponieważ dosyć łatwo się sprząta :) .
Jest on już dostępny w naszym sklepie.
