Odkrycie archeologiczne koło pasieki

Latem tego roku (2017) niedaleko naszej pasieki dokonano ciekawego odkrycia archeologicznego. Motoparalotniarze wypatrzyli z wysokości kręgi na polu pomiędzy Nowym Objezierzem a Żelichowem (niedaleko Cedyni i Morynia). Obecnie prowadzone są tam prace archeologiczne.
Dokładniej znalezisko to opisujemy w artykule na naszej stronie: Kręgi na polu >>

Pasieka w Lubiechowie

Oto jedna z naszych wędrownych pasiek.

W tym roku 11 uli postawiliśmy na łące tuż za malowniczą wsią Lubiechów Górny, na skraju Puszczy Piaskowej, przy Cedyńskim Parku Krajobrazowym (woj. zachodniopomorskie).

Nasze pszczoły mają tu przyjemny, zaciszny kącik oraz dobry pożytek i wypasanie na kwitnących starych alejach lipowych oraz łąkowych kwiatach.

Stąd włąśnie pochodzi dostępny już na stronie świeży, bursztynowy miód lipowy! 

Miód faceliowy

Oto ostatni z tegorocznych miódów w Tradycji Miodu! 
Zebrany z malowniczych okolic Morynia, gdzie nasza pasieka otoczona była niebieskimi polami kwiatów. 
Miód faceliowo - bławatowy z nutą lipy. Bardzo słodki, intensywnie bursztynowy, z zielonkawą poświatą i (dzięki dużej zawartości nektaru z facelii) wzmacniający odporność. 

Miód faceliowy jest dostępny w naszym sklepie.

 

Pasieka na polderach

Przedstawiamy kolejną z naszych pasiek wędrownych, którą postawiliśmy na polderach niedaleko Cedyni.

Poldery czyli osuszane od XIX wieku tereny nad Odrą nazywane są również Żuławami Cedyńskimi, znajdują się bowiem ok 0,3m p.p.m.

Tu złociły się wczesnym latem połacie rzepaku, a niedawno zakończyły kwitnąć lipy, którymi obsiany jest skraj polderów oraz wzgórza.

Po miody rzepakowe i lipowe zapraszamy do naszego sklepu.

Plaster pszczeli - co to takiego?

Pszczeli plaster, składa się z wielu sześciokątnych komórek. Zbudowany jest z wosku pszczelego.
Budowany jest on przez pszczoły zawsze pionowo. Jest on magazynem do przechowywania miodu pszczelego, oraz pyłku pszczelego. Komórki pszczelego plastra służą także do wychowywania młodych pszczół. Królowa składa do komórek jajeczka, które zamieniają się w larwy a z czasem w pszczoły. 

Plaster pszczeli można zjadać - ale nie cały. Miód wysysa się z niego a wosk wyrzuca.
Więcej informacjina temat plastra pszczelego, jego kształtu i funkcji opisujemy na naszej stronie w artykule "Pszczele plastry - czym są i do czego służą".

Polecamy także artykuł o "przechowywaniu miodu w plastrach".

Kilka słów o przechowywaniu miodu

Najważniejsze w przechowywaniu  miodu w warunkach domowych jest:
- trzymanie szczelnie zamknietych pojemnikow
- nie przegrzewanie
- nie przechładzanie
- zacienione miejsce

Czyli najlepiej przechowywać miód w szklanych naczyniach w zwykłych szafkach, i wyciągać na stół tylko w momencie jedzenia.

Dokładne informacje na temat zasad przechowywania miodu dostępne są w artykule na naszej stronie. Zobacz artykuł

Skąd wiadomo z jakich kwiatów jest miód?

W kwietniu kwitną drzewa owocowe, krzewy, klony, i inne wczesne rośliny. Wtedy wybieramy pierwszy miód. Jest to miód wielokwiatowy wiosenny (zwany miodem wiosennym). Po miodobraniu ule znowu są puste a w maju zaczyna kwitnąć rzepak. Pszczoły noszą zatem do uli nowy nektar - tym razem z olbrzymich pól rzepaku. Rzepaku jest tak dużo, że na milion jego kwiatów przypada zaledwie kilka kwiatków innych. Możemy więc być pewni, że miód z tego zbioru to będzie czysty miód rzepakowy.

Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie z ciekawostkami o miodzie.

Świeży miód rzepakowy

Wiosna roku 2017 była bardzo zimna. Pszczoły nie mogły przynosić miodu wiosennego mimo, że drzewa i krzewy kwitły. Temperatury rzadko przekraczały 10 stopni Celsjusza. Do tego wiał wiatr i często padało.
Dopiero w czasie kwitnienia rzepaku, w maju, przepogodziło się i mamy pierwszy w tym roku miód - rzepakowy. Miód ten bardzo szybko robi się gęsty (krystalizuje). Jest kremowy i delikatny w smaku. Ze względu na tą konsystencje jest lubiany przez dzieci (i rodziców ponieważ dosyć łatwo się sprząta :) .

Jest on już dostępny w naszym sklepie. 

Dlaczego miód ulega krystalizacji

Standardowo miód w momencie wybierania z ula jest lejący. Z upływem czasu miów gęstnieje i traci konsystencje płynną. Ten proces nazywamy krystalizacją.

O tym jak szybko proces ten przebiega decyduje kilka czynników, między innymi: rodzaj miodu, temperatura.
Proces ten można spowolnić, oraz odwrócić.

Więcej informacji o krystalizacji miodu znajdziesz w artykule na naszej stronie. Zobacz

Pisanki malowane woskiem

Za dwa tygodnie Wielkanoc.
Można już zaplanować jakie pisanki zrobimy w tym roku. My tradycyjnie malujemy je pszczelim woskiem. Prezentujemy nasz krótki tutorial - jak malować pisanki woskiem i bez użycia sztucznych barwników

Wosk pszczeli jako olejek zapachowy

Bryłka prawdziwego pszczelego wosku wrzucona do kominka na olejki zapachowe daje wyjątkowy, niezwykle przyjemny zapach. W odróżnieniu od zwykłych olejków zapachowych    dostępnych w sklepach, to w pełni naturalny wkład. Dzięki temu w pokoju, w którym przebywamy, nie ma żadnych sztucznych, chemicznych substancji.

Wiosna w pasiece

W Gozdowicach pszczoły już po pierwszym oblocie wiosennym chętnie zbierają pyłek z okolicznych leszczyn i nadodrzodrzańskich wierzb.

Dostęp do pyłku kwiatowego stymuluje matki do składania jajeczek. Pyłek jest niezbędny do prawidłowego rozwoju pszczelich rodzin. Dostarczany do ula zostaje ubity w komórkach z dodatkiem miodu oraz enzymów wzbogacających i konserwujących. W ten sposób powstaje pierzga używana przez pszczoły do karmienia i wychowu kolejnego pokolenia.

W naszej pasiece wszystkie rodziny ładnie przezimowały i choć pierwsze przeglądy wiosenne przed nami to po natężeniu ruchu pszczół na wylotkach możemy być pewni ich siły i kondycji. 

Stary przepis na syrop na kaszel

Oto kolejny z polecanych przez nas przepisów wzmacniających odporność – syrop z cebuli i miodu.
Receptura znana od stuleci.
I naprawdę smakuje lepiej niż by się mogło wydawać.

Składniki:
- 2 średniej wielkości cebule
- pół szklanki tradycyjnego miodu
(najlepiej miód naturalnie lejący bez rozgrzewania - zimą taką konsystencję ma miód akacjowy)

Wykonanie:
Cebule kroimy w plastry lub kostkę, mieszamy z miodem i odstawiamy na kilka godzin. Gdy cebula puści sok, nasz syrop jest gotowy. Spożywamy go profilaktycznie lub jako środek na kaszel i przeziębienie.

Z uwagi na naturalne składniki o właściwościach przeciwzapalnych syrop z cebuli i miodu polecany jest również kobietom w ciąży oraz dzieciom powyżej 2 roku życia.

Na zdrowie - herbata z miodem

Zimą na wzmocnienie odporności proponujemy sprawdzony przepis (oczywiście z naszym miodem).

Składniki:
- szklanka zaparzonej czarnej herbaty
- plaster sparzonej i wyszorowanej cytryny

- plaster sparzonej i wyszorowanej pomarańczy- ok 2cm świeżego imbiru obranego ze skórki- szczypta mielonej kurkumy- kawałek kory cynamonowej lub cynamon w proszku- 2 łyżeczki miodu
Wykonanie:Do gorącej herbaty dodajemy kurkumę i cynamon. Gdy całość trochę przestygnie dodajemy cytrynę, pomarańczę i imbir.Ważne aby miód dodać na samym końcu, kiedy herbata nie będzie już parzyć. Tylko wtedy miód nie straci swoich wartości. Na zdrowie!


Do herbaty idealny będzie miód który rozpuszcza się powoli a także zawiera wiele rodzajów nektaru - na przykład miód wielokwiatowy wiosenny.

Tradycyjny miód w sprzedaży online

Nasza pasieka szczyci się wieloletnią tradycją. Od lat trzydziestych w naszej rodzinie hoduje się pszczoły, które wytwarzają pyszny miód. Teraz zaczynamy przygodę z e-commerce.
Nasz miód można będzie kupić online z dostawą na terenie całej Polski i nie tylko.
Wysłaliśmy pierwsze zamówienia ze sklepu internetowego.

Ciekawostki i nowości będziemy zamieszczać na naszym blogu.